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L'Invention de la cuisine : Gérald Passédat
Ce qui touche le plus chez Passédat, c'est le rapport intime entre l'homme et la mer. Lorsqu'il est dans une phase de création, il entre en lui ''comme on plonge dans la mer'', dans un inconnu fascinant, parfois angoissant, à la recherche d'une vérité enfouie. Inspiré plus par les abysses que par les reflets chatoyants, ses assiettes sont rarement à prendre à la légère. En arrière-fond, il y a Marseille et le message que cette cité envoie au monde : ''Vous m'aimez, vous ne m'aimez pas, je continue !''.
France - 2007 - 52 mn - HD • 16/9 - Couleur
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