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Der Koch, der Hund und Dali

Documentaires de création et Essais

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Der Koch, der Hund und Dali

Le Cuisinier, le chien et Dali

La province du nord-est de l'Espagne est le théatre d'une cuisine d'avant-garde aux incroyables créations culinaires. C'est ici qu'œuvre le chef le plus ingénieux et innovateur du monde occidental. L'homme s'appelle Ferran Adria, et son restaurant El Bulli. Autrefois petite auberge située dans une baie proche de la plage de Rosas, c'est devenu un lieu de pèlerinage pour les gourmets du monde entier. Celui qui souhaite déjeuner ici doit réserver dès janvier pour l'été. Adria dirige plus de 30 cuisiniers pour s'assurer que ses 50 invités au maximum apprécieront son menu composé de 25 à 30 plats. Mais qu'a Ferran Adria en commun avec Salvador Dali, dont le portrait trône au milieu du restaurant ? El Bulli est situé entre Figueras, où Dali est né, et Cadaquès, où le peintre a vécu de nombreuses années. Adria Ferra est-il l'incarnation de Dali et ses créations culinaires sont-elles en réalité de l'art surréaliste ?

Allemagne / Espagne - 2002 - 57 mn - DVC Pro - Couleur

Réalisation
Piet Eekman
Scénario
Piet Eekman
Image
Didier Degen
Son
Arnould Chapel
Montage
Laura Bardos

Production
Bitcom International,
782, Chemin de l'Ormée,
06140 Vence, France
Tél : +33 (0)4 9324 6969
Fax : +33 (0)4 9324 0080
E-mail : bitcom@t-online.de

Ventes
Bitcom International,
782, Chemin de l'Ormée,
06140 Vence, France
Tél : +33 (0)4 9324 6969
Fax : +33 (0)4 9324 0080
E-mail : bitcom@t-online.de