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Une poignée de multinationales se préparent à nourrir la planète en dictant le contenu de nos assiettes. En contournant les règles de la concurrence, elles s'accaparent l'essentiel du marché en pratiquant ce qu'on appelle désormais l'agro-business. L'Effet boeuf donne la parole à des petits exploitants qui tentent de s'organiser pour assurer leur survie, et à d'autres spécialistes de l'industrie bovine qui dressent un portrait inquiétant de la situation. Il leur reste à convaincre un allié décisif, le consommateur, qui pourrait avoir le dernier mot en refusant la médiocrité des produits qu'on veut lui servir. Sans quoi, le goût d'un bon steak pourrait bientôt n'être qu'un souvenir.

Canada - 1999 - 50 mn - Betacam SP - Couleur

Réalisation Carmen Garcia Scénario Carmen Garcia Image German Gutiérrez, Martin Leclerc Son Marcel Fraser, André Dussault, André Boisvert, Richard Lavoie, Daniel Guilbeault Montage Michel Grou Musique Bourbon Gautier

Production Office National du Film du Canada, Eric Michel, 3155 Chemin de la Côte-de-Liesse, St-Laurent, H4N 2N4 Montréal (Québec), Canada Tél : (1 514) 283 9805 Fax : (1 514) 496 1895 E-mail : m.belisle@onf.ca

Ventes Office National du Film du Canada, 3155 Chemin de la Côte-de-Liesse, St-Laurent, H4N 2N4 Montréal (Québec), Canada Tél : (1 514) 283 9439 Fax : (1 514) 496 1895 E-mail : j.leduc@onf.ca